Os arabinogalactanos (sinônimos: Galactoarabinan, Arabogalactan, Galactoarabinin) pertencem a um grupo principal de carboidratos conhecidos como hemiceluloses, que são polissacarídeos não amiláceos que ocorrem abundantemente nas paredes celulares primárias e secundárias das células vegetais e estão amplamente espalhados pelo reino vegetal. Pode ser encontrada nas maiores concentrações em lariços, que são arvores da família dos pinheiros. O arabinogalactan é usado para produzir medicamentos.
O arabinogalactan de lariço é usado para infecções, incluindo resfriado comum, gripe, gripe H1N1 (suína), infecções de ouvido em crianças e HIV / AIDS. Também é usado para tratar câncer de fígado, bem como uma condição cerebral causada por danos no fígado (encefalopatia hepática). Existem evidencias que o arabinogalactam tem vários benefícios à saúde, entre eles, fornecer fibras alimentares, diminuir o colesterol e estimular o sistema imunológico.
Nos alimentos, o arabinogalactan é usado como estabilizador, aglutinante e adoçante.
Como funciona?
O arabinogalactan é uma fibra que não é digerida em nosso trato digestivo e que fermenta quando chega ao intestino grosso. Essa fermentação produz ácidos graxos de cadeia curta, que tem função importante na saúde do intestino e consequente a isso aumenta em número as bactérias intestinais, como o Lactobacillus. Há também informações que sugerem que o arabinogalactan de lariço pode estimular o sistema imunológico, inclusive o tecido linfoide de defesa presente no próprio intestino.
Em humanos, um estudo clínico demonstrou que o arabinogalactan aumentou o potencial do corpo para se defender contra a infecção pelo resfriado comum. O arabinogalactan de larício diminuiu a incidência de episódios de gripe em 23%. O arabinogalactan parece influenciar positivamente as células NK, as atividades de macrófagos e a produção de citocinas pró-inflamatórias, embora o modo em que isso aconteça ainda não seja muito claro.
A dose normalmente utilizada é de 500mg ao dia.
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